[中式食譜] 川式麻婆墨西哥遼參

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材料:     & H, B$ Z( p" F5 c% {+ A7 e
墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙3 {( S/ t8 {3 \8 C% i

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; m0 q/ W" Z, l" rwww1.tvboxnow.com調味:     
9 |$ a+ c% K- g; _1 B! t魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙4 A) y+ S1 C: x( o  c
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6 Q8 q+ l6 @2 ^! z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     www1.tvboxnow.com' `+ J5 E% k; }
1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; p; Z: o% O( B4 x
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2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# z# Q3 a! H- K, [: D& h
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3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。
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4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb) \, }1 o* B  p