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材料:
7 i$ Q' p8 @) M3 @: e7 i( a0 x$ z' }- ]公仔箱論壇墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙
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調味: 公仔箱論壇7 Y# W. m& s* a. _5 [$ f
魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙: a& D7 D4 K8 a
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做法:
# s% f& w6 w/ Z公仔箱論壇1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。4 Y, u: i6 [1 v% P
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2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。
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3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。
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4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇: ~1 p! t# F5 y$ H- ?
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發表於 2015-7-8 07:23 AM
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