[中式食譜] 咕嚕蝦球

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材料：" R# K' i: w: z( ~5 z1 R/ o. }
蝦半斤、青黃甜椒各1隻、紫洋蔥 1個、蒜頭(切蓉) 2粒、菠蘿4片、茄汁3湯匙、白醋1湯匙、水3湯匙、糖少許、鹽適量、生粉水適量公仔箱論壇( L( Q/ `" S  j6 x, x% z+ n
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蝦醃料：www1.tvboxnow.com2 x) M/ w0 q" W5 B- P& t
鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ e  Q+ F+ o/ w. w; \

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/ W4 y9 Q  R3 [3 M, r做法：& O( T( R0 ~* D( Y% }, S8 \, p
1.各種蔬菜切塊備用。8 Z' d: k. }% m8 B3 `# ^

, s2 Z* u, Q3 _6 z. j公仔箱論壇2.蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份，於蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)。www1.tvboxnow.com% @8 w8 \* }; u9 Z7 r

; m/ n! D: n* z5 T9 b; W. B3 v2 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦與醃料同醃至少15分鐘。
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4.燒熱油，將蝦和蒜蓉略為爆香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 ~0 Z- L" s' G

9 i& u' o! D9 d' K* O$ J- {tvb now,tvbnow,bttvb5.將甜椒，紫洋蔥爆香，加入調味料略煮。
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6.和將蝦回鑊並加入菠蘿，用生粉水埋芡即可。
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