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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。www1.tvboxnow.com3 L+ a% S$ _* O2 V5 w
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材料: (2人份量)
! m# q8 q% ^$ a- x公仔箱論壇節瓜.....2個 (約1斤)公仔箱論壇7 Q' X- z- I* c- b
淡菜.....1両www1.tvboxnow.com/ W; v0 @3 s2 R# j
瘦肉.....4両
; W& L5 u8 A8 l9 h% D/ Z) I薑片.....3片
- H, A- n; j# T$ c0 l% M# ?% R公仔箱論壇咸蛋.....1隻* S/ {$ P9 R! ~& J* b6 n6 C" ?
水.....700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ o/ K# H+ C8 x: M
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調味料:
. o. g B( V: w- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....半茶匙www1.tvboxnow.com- N7 W6 _8 U1 F" Y1 U. B
糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~* I' ]5 W4 T* V; ]4 P- }* d
麻油.....少許
+ B# | k$ [% O" c3 z5 P* x生粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 R$ ~% e1 b* {' r1 }
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做法:公仔箱論壇' f7 i M% q C/ Z$ p
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 j- R9 x- c; h/ A( A
* i* l0 X7 m* p2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。; E8 U1 I3 e2 r" b+ Y2 q q6 O# X
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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8 ^2 i( m- d/ Y$ |$ i# |0 \* o4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
5 i. y+ [6 }# D; D1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: r1 M( ^& ^1 s( V
2 ?* P; y/ e2 H: x, O0 U1 [公仔箱論壇**小小貼士**
( R" U2 P3 P( h. J: B# r' F# c( ytvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
+ g0 [' \3 U1 N2 @! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y6 m3 z! \( {& A7 n0 ztvb now,tvbnow,bttvb- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。公仔箱論壇& R9 j) X1 n( e9 s. m/ F6 ^3 x
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1 ~6 Q) M+ [5 V) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[功效]www1.tvboxnow.com* p8 w6 y$ j4 w; D) R
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ R6 v( P8 l% }# Y
! y( A7 H8 N _$ {5 o9 H5 [公仔箱論壇-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 O0 |% u5 n; a
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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