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3 k/ T7 `; J: Q& O* ~tvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。& Y- P" ~% @2 R8 v) q6 z( m
- p0 c* J" }- H$ f! ? v' Itvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)公仔箱論壇6 P& m0 z: l0 C, _; t$ W
節瓜.....2個 (約1斤)* D& D7 z, F% ^- Z
淡菜.....1両tvb now,tvbnow,bttvb) `) v. i5 x$ |2 j- l8 }% h& _
瘦肉.....4両
}0 G" b+ T. E, q公仔箱論壇薑片.....3片
" u% p, N# X6 i) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋.....1隻* D5 ]' g8 Y0 d6 K- c8 @' H
水.....700毫升www1.tvboxnow.com8 _8 i3 ?+ W) b
5 o9 u* |+ A0 F) n4 S3 [- X$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 \9 g8 g& v( J0 g S
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0 W/ o5 }9 t3 u, cwww1.tvboxnow.com調味料:; c& E9 U- g* R, q; |
生抽.....半茶匙
- E: P% M7 a6 x) l( H- [! e) d. t# ]糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 ]+ [( q. E, W$ |) Y! v
麻油.....少許8 ^, P' l$ F+ {" Y, d- l: l7 X
生粉.....半茶匙. y% |7 G& ^% {5 I, Z
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做法:
( v) s% O3 f4 I) K" I g' R1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2 X+ W; C1 Z- c2 t" D2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P# z& O# p% M& K
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。公仔箱論壇% m( T& }* ]- u1 M. z7 U% f0 u$ N
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
3 {" _: s$ L8 `; o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u& v0 v# w- E! t
# i5 R/ U8 L6 a" u2 [/ Xtvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**公仔箱論壇6 \" E+ K' u& [* F' V
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 k, D$ d- d
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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: c- j7 J% t1 m5 C7 R' @tvb now,tvbnow,bttvb[功效]
# M2 Z& t6 ~9 u- H" v8 K6 Wtvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。www1.tvboxnow.com" c5 O1 c3 P, U. O, ?( t
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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