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$ u$ x6 @5 |# k公仔箱論壇是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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& P. m1 }& W7 _) h+ I3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (2人份量)7 Y. K6 L/ _ C
節瓜.....2個 (約1斤)
0 T2 k: e8 S/ q! s淡菜.....1両
. q& k5 R/ d6 z/ y瘦肉.....4両
! g9 L' c9 U( Ntvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片4 A" |% A5 o% t; P
咸蛋.....1隻
7 \0 K+ z& i) v2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....700毫升+ O% Y& P3 X& g4 R+ a
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/ D: Z% @6 R' b' ?www1.tvboxnow.com調味料:
8 }/ W8 d9 w( a生抽.....半茶匙
; D5 }$ P( I! M R% e( Q7 i$ w1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4茶匙
2 p4 d& t6 E/ I: p公仔箱論壇麻油.....少許www1.tvboxnow.com1 B) c) @6 y' c) |% _
生粉.....半茶匙' O# [2 ~8 [& k9 d& }9 a6 U$ h m
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做法:公仔箱論壇& [& j( a4 s6 K- k3 j
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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4 J+ `7 C/ j9 W- xtvb now,tvbnow,bttvb2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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! ~+ T$ p( T) q# p9 c9 G& H- ^; g3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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: A1 q9 L- w: N+ G- a& W# q. O; ]4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。! { s) G4 v' \& t5 V6 b( U
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1 E, C# [$ g! Uwww1.tvboxnow.com**小小貼士**公仔箱論壇; H& g, G# o7 [3 D
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。9 p0 X% y! k. t; l. u' w! O
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]tvb now,tvbnow,bttvb; K7 i" U' M5 Z( c) t& B
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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8 Q, j& `3 i2 H. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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