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材料
+ Y$ Q; K* Z( f$ D4 ~紅酒.....70毫升
$ M( l; A1 i2 I$ m牛油.....50 克
) \' Z! _( C$ O4 L4 R( } y公仔箱論壇麵粉.....120克 2 t5 x( `' S' f
雞蛋.....3隻 7 z. m, \6 C9 J8 D+ \- z2 W
黑朱古力.....50克 www1.tvboxnow.com* x- V7 n; C& }. A: I& u
朱古力粉.....20克
) ^4 m$ s; T" etvb now,tvbnow,bttvb咖啡糖.....60克
) `9 ?; W2 I: d Awww1.tvboxnow.com發粉.....16克
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22厘米圓焗盤.....1個. @; i$ c4 t* }& e7 U
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做法, g$ B+ z; A" D6 v7 G+ R
1) 把蛋白及蛋黃分開後，預熱焗爐至180度，預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出
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8 K- T( K( K/ J- ~ Y公仔箱論壇2) 把黑朱古力切碎備用，置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身
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, a+ w+ u: A. p8 mwww1.tvboxnow.com3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌，最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌
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4) 焗盤塗上牛油，再洒上麵粉，然後把多餘的麵粉倒出，方便蛋糕脫模
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5) 倒入蛋糕糊入模內，放入焗爐焗25至30分鐘，待冷後洒上糖霜即成！ 酒香撲鼻吧！
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發表於 2015-7-8 05:20 PM
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