6 p/ h, D; n$ Z2 n1 [# Vwww1.tvboxnow.com材料：(2人分量)
6 x1 B# G4 ~/ {tvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
- ]( o& a6 s; d+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |3 s1 A5 Y }8 t
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# u d+ x# b, Y% l9 q. A
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米粉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb v! ]) w' T: M
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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; ~# u. N2 J" O2 \' C5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" }6 W6 o- y: W5 O6 [5 X
做法:
. l! D, Z+ ?4 \7 F2 _公仔箱論壇1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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, ~2 T# z5 k" @" w+ zwww1.tvboxnow.com2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。) C7 D6 e: b6 \& v5 K# D
5 H. @% f& n& {5 j) C: p3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。: K8 M8 G6 Q3 z6 q0 |6 j7 n" e
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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8 M* C' K; X- Z公仔箱論壇5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。www1.tvboxnow.com t( ^" ~) u* v. Q
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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