2 q6 Y. M3 V6 i1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" O6 X' ~6 V; Q3 A
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克# I. W2 L( M2 p5 Q$ ^
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蝦調味：
3 c7 k6 Q1 F2 ]/ _6 k鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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米粉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% m, E: C; U3 l
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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y1 [& k; d$ P C% R6 l2 |www1.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇5 }7 Y+ q* `/ T \2 K
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。公仔箱論壇, d4 F6 r, }" C& Z0 ]
4 B; b! t r/ a0 v' _2 uwww1.tvboxnow.com2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。www1.tvboxnow.com }" x; u+ s R0 ?: N- T. f7 N/ b
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。7 c0 C Q P& ~- L2 X6 ^
% n3 _3 X9 a/ M5 L% N9 X, K) C: Z4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ J! Y/ S% o8 F
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5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 w. J" p* t) ]; r, o
1 e3 ^' i0 ]. x# u" T X公仔箱論壇6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。& n6 @5 t) l4 S, `
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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