[甜品] 茉莉香片曲奇

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; T4 B8 R/ ]1 Z# A3 Z( Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇8 G1 @6 `: P+ J& U7 ]- F
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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須備焗爐紙適量
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% w/ q! x) u" M4 H  }" F. i4 T公仔箱論壇做法:www1.tvboxnow.com" K6 [$ d. B) k( i% [
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。公仔箱論壇# X0 C# D; a) X- c
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。公仔箱論壇0 l- N1 S* B% W% M

9 g& P* _; o( y# H' j2 B) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。www1.tvboxnow.com5 J5 V: F. d8 G: F

# X7 u1 F3 ]1 r1 {0 Y: U" swww1.tvboxnow.com4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。4 h, t; u) t$ e

2 P5 Y5 q8 k+ I. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。www1.tvboxnow.com4 c: a# {, _& o+ `+ k- ]9 I
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l% D# ]. q* C1 [1 {+ L

$ s+ M7 Z$ t: V5 t5 p; t" u$ s8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。