6 d8 n* s# H' G' s: K$ a# xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
, o: @$ v/ p' Q/ b+ S) W5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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須備焗爐紙適量
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做法:( z/ h% f& L, f( |8 N7 z
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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: \: _0 I* M9 l9 L2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" ]9 \ t7 s! t& K
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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5 j5 w! z- \( g# w! Vtvb now,tvbnow,bttvb6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
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# r' B# \5 f$ _7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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7 Y8 }8 A0 ?3 T( z4 M7 R: R公仔箱論壇8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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