[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     ) k- F! W2 t! j) r
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）) A+ ]/ n+ V# ^) y" O- N

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; t8 V: Q5 L5 ]$ C$ _調味:     tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 a" r) e. v) h. a4 \" g% t7 I
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
7 I1 l' F2 V6 A5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- c% J/ H! H( T7 h( H/ ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) u+ \! \4 B/ d# W# ?
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。% K6 ]- U& i) Z  Y2 F
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。/ ~: B& Z  Q' B4 ~1 ~% s

* f$ w( M2 g$ S# _: P+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; A  a* m( \& A* X9 Q  }( ]' |