[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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- |1 i! q) z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" X/ m. F' m. a: A
材料:     1 `* b- _( H# a
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）公仔箱論壇/ b7 q# G! D; U- j. Y

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' O( w2 O; N( ^& l) q! k. I公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 N5 S" P8 z0 K, a
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     . `  O0 H; n7 R. p" H& b- V1 {
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。. p. n3 j: C& Q+ }4 V! I
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。. T$ a5 s  H' I- J

- e/ E/ e" n: h( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb& `3 x( z+ C6 v+ f' I

3 Y/ w" N2 I5 v% c" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。6 R, L  b; b5 e* k7 O