[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     4 w$ Y' M( T; L6 E
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     
  i* b* Q; t/ @. X1 B9 P公仔箱論壇鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' B0 b6 M! X! G$ y! \! ?$ \' P
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做法:     
# P9 [. S0 M2 p5 m; G4 f6 {3 swww1.tvboxnow.com1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 s& a! q4 N8 y& s; A) r# o

' k: [/ f+ S4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。( u. M* s, T) O" @8 w. q% d
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。公仔箱論壇  s+ k4 x; {, P% t4 Z0 s+ s