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材料：
) e5 X/ _. n" r: `9 {% l* ]tvb now,tvbnow,bttvb雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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白汁材料：公仔箱論壇9 L7 G& P* F* g" F5 J
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升7 N( x; y9 ?$ J2 h8 e
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. W3 b0 A9 R9 L+ K2 y( q- h* |www1.tvboxnow.com調味：% s+ \! W$ i/ S8 u( w3 g
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 ~& L; m& @4 {1 ^6 S
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! a9 K; f: A' h3 P0 R a/ Dtvb now,tvbnow,bttvb伴菜： Z2 [3 i) x) `3 k( C6 i
西蘭花100克( |: a; ]$ Z' E( F( P
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8 s+ j4 L/ Z0 P) R* s, n公仔箱論壇做法:; x, Y$ b3 @! n1 j- H& i
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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9 N$ H6 q+ T0 L: Stvb now,tvbnow,bttvb2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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& C U6 }( ^4 Z& W3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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( A/ e$ _9 K" N! O* E9 D4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。1 A2 b* ~ z h& n. p( D
2 F; _1 z) ?* Z) Y9 O6 @公仔箱論壇5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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