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材料：; Q; S6 I9 l5 ^' b
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙. Y$ @! f# W) z
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白汁材料：
9 l6 n2 ~1 [. u8 E2 {% H牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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) m) }! k, y7 l! d調味：
4 q: \" s8 ]+ U# x紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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# T- _% T2 P! Q& X5 \: ]. ztvb now,tvbnow,bttvb伴菜：www1.tvboxnow.com4 n) @1 d8 N: P" m( F, R7 }/ R8 |
西蘭花100克公仔箱論壇, S$ n! \' \+ |! A* F$ G$ W# s
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6 p$ [; D+ _7 o9 ?做法:公仔箱論壇5 {2 E% D$ ]( i" `
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。, G/ N+ |0 ?# I
9 K u, \- \; K. d公仔箱論壇3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
/ g0 A% Q- O$ m4 w1 z& F% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ M# F1 O$ b7 v8 g% T. Y) Y9 P
4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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) X% W. N6 ?# t0 M5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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