[中式食譜] 桂香雞翼

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' K$ w/ f- n+ ^% Z, Z公仔箱論壇材料：+ s6 i0 p, @! i) g% U; F5 A
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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醃料：
' L9 `& T# r  P0 ^3 {公仔箱論壇鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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3 U3 j- i) J* n( M7 s8 @% b/ A- htvb now,tvbnow,bttvb做法:www1.tvboxnow.com5 a2 |8 u- Y7 \/ i" e) R7 q/ e
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
$ i( [, L! l1 i3 L/ z1 U: Owww1.tvboxnow.com
, E5 L" J' n+ r& [www1.tvboxnow.com2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。www1.tvboxnow.com( x3 E: j# W+ Z, c
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。www1.tvboxnow.com; E7 x/ u& I$ g7 M1 S, W. s
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。