[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：公仔箱論壇+ }) J9 }7 A! M6 C
鮮蝦.....6隻公仔箱論壇, q# c2 F  R5 h4 o
蜆肉.....12隻公仔箱論壇) E" ]& }6 o) }: u$ }" a% ]! v' g7 U
蜜糖豆.....2碗
  `$ q1 H# c! V1 m; d1 r+ Y" y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2瓣www1.tvboxnow.com2 @  x9 p8 z2 h; _; F: ~# C
米酒.....1茶匙
: C4 Z+ a2 M+ c# Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2 茶匙www1.tvboxnow.com. n% h+ o  n$ z
油.....2茶匙
' \0 L7 a' A/ H4 r( y薑.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 _7 @% K! l. B/ y  f( M1 v# V% i
胡椒粉.....1/2茶匙
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做法：
/ N; a* f- F& t7 [' X1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。
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2.蜆肉洗淨，瀝乾。4 {1 Z4 P) O% a5 g
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3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。
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4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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* n' V$ P( y7 z  d9 Itvb now,tvbnow,bttvb5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。