[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：
  C" v& Q5 n4 E( @' Z" `# rtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦.....6隻
. W# M' `/ @0 X: P* |6 U蜆肉.....12隻tvb now,tvbnow,bttvb( c1 F( k( M' \( p( h
蜜糖豆.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb; A: j" c9 c0 K# _3 B
蒜頭.....2瓣公仔箱論壇8 M1 P" L) d/ a  j
米酒.....1茶匙www1.tvboxnow.com" |6 G* X1 Q% L2 }, X! S0 m0 m5 ]
鹽.....1/2 茶匙5 ?& e( u8 R  f: x3 T
油.....2茶匙
3 Z( q* m. C: k2 cwww1.tvboxnow.com薑.....3片
' ~: }8 r- K/ @' V; I6 Q: I+ ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 l4 z* B' i2 m( ~' w
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7 u* V; K5 s! w9 A7 s  M' U公仔箱論壇做法：" n( I) Q0 ~. S& w+ D7 U2 P8 S( t+ P
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。( J! D3 m# V8 J3 v4 o' E

- T" {, L/ g2 E0 m2 X) i/ E% q: M; v2.蜆肉洗淨，瀝乾。! h# G% \0 I/ _3 `
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3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。
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% F& W& Q! T  O$ g$ u( s- u! Y  H4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb$ C' U8 G& Y& R6 w
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5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。