" z- c8 q* A7 F# j, ]: I- Y4 O; Htvb now,tvbnow,bttvb材料: www1.tvboxnow.com' c$ h9 z) M2 t h8 W
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
7 O1 z4 T3 n" ytvb now,tvbnow,bttvb
5 Y8 |3 m3 U3 g+ l6 b公仔箱論壇
! N' v9 X C7 G: T3 n* S7 iwww1.tvboxnow.com做法:
8 o8 o6 k5 _( ?- x, i公仔箱論壇1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb* h8 r: T' ]9 m2 ]& X8 `
公仔箱論壇' \& J$ V T S1 p
2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。+ p M" A# u2 L! j; f5 v
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, z& |+ T7 f* y4 j. u/ N3 F
3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。6 \. K9 X& c0 L
公仔箱論壇& U z( C+ w+ y d. ]- l8 C
4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
# }: M9 h- r+ \4 Dwww1.tvboxnow.com) @2 n* n: @7 C2 K) d8 v j2 R7 i
|
發表於 2015-7-12 07:10 AM
| 