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材料：
9 p7 s/ L/ L2 u4 _tvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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0 q5 ]3 E* M+ I, V, U/ @3 [: Q; O# l醃料：tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 [- {# z4 u/ B
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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+ q* x# m0 B( H. c8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁(拌勻)：8 h0 z# D7 d' p9 [% b; s, u
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許www1.tvboxnow.com. y* V* v4 I, ]6 u% b. E
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& _7 o+ w$ g. M5 t n* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" [- d1 ]0 Y/ B* c3 `& ]& r3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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# i# d, M: c: l0 Y4 b; V2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。8 l" z0 S( ~7 d4 j% I* @; ?
$ ]' @4 C ~9 v6 O- ~2 }" M/ Z+ B3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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. p% v8 I) F' ~/ y4 S( G! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。www1.tvboxnow.com8 p! R5 O8 S5 T
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。www1.tvboxnow.com0 N5 Q5 f, w. Z" T4 ^
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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