7 l- b% [& D3 v% P公仔箱論壇材料：
& d8 t X5 ]( o6 F# g+ S9 b+ Wwww1.tvboxnow.com石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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+ l! |% U& \- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 A u2 S7 r X. K
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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0 W% T8 f* J2 h' w; F( R公仔箱論壇調味汁(拌勻)：公仔箱論壇6 z- Q$ M# c4 J& q* S
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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|5 g0 W% J" L, ^; c! ^5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: % j( S2 M/ F8 X/ I& M7 o
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。( E1 p) f- K. | T2 j: h
( s8 l5 {; S; k+ q; N3 ~公仔箱論壇2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。 o2 p- r; I) Y3 @0 }* c
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Tips
) N |5 a( [, i' D+ j酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。公仔箱論壇* W; u) l( }) F; B& K4 y3 o1 ?0 q# x
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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