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材料：
* k. M1 b4 B m" {6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：
. T& e8 @1 F3 M2 T公仔箱論壇鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許www1.tvboxnow.com8 N; ~$ G0 R8 z4 D+ j
n. d2 p: p# o! }4 H4 pwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) y0 W' n. V7 }* ^
沾汁醬：( |/ l7 X. ^* _) [* P, R
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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8 f' U1 t3 J# W! f8 r5 O做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% x" M& ^# Z$ f- V
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @! z( V# G1 z* o1 J
) U/ ?- @ W& M8 m7 T3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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$ J5 g Y1 _% V2 u- {% ~4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 V1 x. V9 s( F. Z! [7 h
$ ]+ i4 e) b2 w% b% stvb now,tvbnow,bttvb5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。6 v' W3 H, k# v: L; `
3 d$ ~) x K: ?: W0 p2 W) j( Mtvb now,tvbnow,bttvb6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。+ x( H% l5 ?/ D$ P# `% }9 V8 X
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。www1.tvboxnow.com" j/ B; e7 c4 P9 [
2 `8 W) I( l5 f1 F" A0 Wtvb now,tvbnow,bttvb8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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