 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% | R. z8 ^; Z, i* m
傳統牛肉韃靼，$92 公仔箱論壇2 X; c6 ]0 E. u
公仔箱論壇$ @+ ~* r) K6 |: V# z, R1 i- r+ q) `
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
: ]- y! F" D( m% a Z: @, ~' l; E0 F5 B$ d1 ^
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。公仔箱論壇$ `( H3 t! s7 R
, h( t: f! v4 a) s" i* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚曾任職四季酒店
& Q1 p4 j, e' H/ d餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
`' b1 q- U4 `2 y
) o( J3 T% ?/ e2 M公仔箱論壇法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。. B- e3 x- _& y, F) U5 ] s& u1 b
9 ~6 b: }" q# W0 |
Yours Bistrowww1.tvboxnow.com) S. @# f3 p" S" t! J3 X
地址：佐敦官涌街www1.tvboxnow.com' z' h4 n% w; E* Y1 d5 J* c
平均收費：$400
6 p# |7 o; J zwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( G8 n6 I( j! N x7 q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 n( ]( O5 y
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
/ K7 m2 a4 E& u8 H5 g' x! `www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com- X/ Q" ~7 s) u3 { K
 4 b, f" L& S# b5 _3 T5 i, ]" d
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 u& g. [* ?8 L. y8 N6 ]
www1.tvboxnow.com4 L( V' h6 @2 ^1 n, u! d
2 U- C' E. x: N+ J3 ^ m主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。3 [; u6 F7 T, c
tvb now,tvbnow,bttvb- [& Z$ z$ g. f9 r
 公仔箱論壇* M3 h8 E" i: I8 ?5 k
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 www1.tvboxnow.com" u/ t4 u7 m' ~4 T0 ?9 Q+ }
|
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 