* k. D; O! I2 S1 g7 [, V, Xwww1.tvboxnow.com傳統牛肉韃靼，$92
+ j- b# D" h9 {9 u. b2 B4 u" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i1 P6 F& l+ y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。tvb now,tvbnow,bttvb" W) y! G* W) `" ~2 [( ]' I
1 h2 ]8 K! s8 A( X8 `9 X! ttvb now,tvbnow,bttvb餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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主廚曾任職四季酒店
4 q/ ?) K& V6 E+ Z; |tvb now,tvbnow,bttvb餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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地址：佐敦官涌街www1.tvboxnow.com5 R n# x, I, ?* W/ X2 x& l
平均收費：$400
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' Z( d1 @) n4 Q1 ]" Hwww1.tvboxnow.com香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 X8 n: l% @+ h. x( R$ I4 s
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。公仔箱論壇+ B: P" y& t3 C/ y# j* \: U
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 www1.tvboxnow.com$ U: O+ J# t3 l4 T+ }
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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