- e M: T( s! B3 r6 z2 v- S) ^傳統牛肉韃靼，$92 tvb now,tvbnow,bttvb% S' L4 s# b5 B; F/ G
: Z3 ]; W; b B. g( r) L" j i, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。tvb now,tvbnow,bttvb2 h( |% P7 E* ^9 u |9 {8 f2 f8 \- l) o
( Y8 R6 _: J9 w8 j5 O( I" R餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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* ?5 T( V' {0 T w% [www1.tvboxnow.com主廚曾任職四季酒店
6 v0 W2 [5 K: }4 W: H2 V) X餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
% v1 d, t$ e1 F2 O: C6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @/ s/ b5 B2 ?- d法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。公仔箱論壇6 f. p3 p- i) ^! S( ?
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Yours Bistro
* h9 t) j( B% z& x* C9 n. X4 l地址：佐敦官涌街
; Z4 n) G( y V' b6 r7 V公仔箱論壇平均收費：$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l! a7 T& h! `' I
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) d9 Z% @" ]$ ^" a! K$ Y公仔箱論壇香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" V3 L1 D/ Q8 a! M8 H
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 & D2 M( m: i: r# w% m- t" \
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+ b, |' ~; }9 t5 y9 s6 o主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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