 公仔箱論壇2 A; K2 y; b6 E9 R, o
傳統牛肉韃靼，$92 ( R7 n1 Z' n8 y# T4 E8 P
tvb now,tvbnow,bttvb) J6 y* E$ a D
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
/ Y M9 U5 {7 u$ s/ itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( f" }- d2 C0 D# q! x/ E# u
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
+ D" w6 o5 ~. N& [& {$ R公仔箱論壇
) k4 B. U9 T% q公仔箱論壇主廚曾任職四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 v- F' i6 s4 l: Z2 x% J+ a
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
2 t4 e: g) n5 M( i+ r
8 F: }- `# ~: x0 }+ k2 @+ L" k6 N公仔箱論壇法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。; {( Y- Q7 y% R9 U3 R5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {. |( L; M7 Q, U
Yours Bistrowww1.tvboxnow.com* f# Q. X$ G4 q) o9 D/ U; ]
地址：佐敦官涌街
( @$ M7 ]9 j# y$ T3 h' C' Mtvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$400
; c5 K6 ]) q8 G4 K4 K% R; n" o9 s6 |3 l9 X% k8 |" s" u
 公仔箱論壇% b. D, ^: H( A' j. {- ]
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
, l+ I) o7 t$ `% m3 m6 b, Q2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 w" C# \- r' S* J; O tvb now,tvbnow,bttvb+ p) N2 ^: R( q5 Y3 P X
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
$ P: ] j8 C5 w- qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 {' _9 L3 b! [
+ H7 z% J5 P6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。6 }% ^7 j" o* p5 y# C
7 P P9 t* V, K5 f8 s Y/ Jwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! X4 b$ z' e% Y
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
2 D$ @9 u+ F& S" O W% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 