( f# l/ Y7 L( S# u5 M. A5 C傳統牛肉韃靼，$92
2 A2 x" V- q; j9 k$ z+ N4 n$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com2 Y% I9 |* n8 b9 v- ]1 }. G
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。公仔箱論壇% Z* M3 b0 q( P( I2 p
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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. b$ v$ G0 h# L主廚曾任職四季酒店6 A( h3 u0 v1 S( P' G
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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) {! ~3 U: K$ K. N B6 @; T" dtvb now,tvbnow,bttvb法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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Yours Bistro; b( ^ T& m1 N: q6 f! W; W
地址：佐敦官涌街公仔箱論壇+ P) s& f H$ C9 K3 N' v% C, M
平均收費：$400公仔箱論壇8 X# V% X1 Z$ }% Z$ U2 ]
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 公仔箱論壇5 {8 ^, H5 b' S4 L
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- s6 \. t. ]9 ?公仔箱論壇香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 公仔箱論壇) f8 d4 t5 o3 q4 _% s
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3 \5 R3 s: n) U: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
. w7 _% k0 {9 L& `9 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" f" }. c4 V9 J0 m$ T
* U( }, A+ N, a/ B+ P裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 www1.tvboxnow.com9 b7 `2 ^# Q! Q' t3 K" i+ R/ n
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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