J# G# a0 N- Q$ V2 J5 M9 B傳統牛肉韃靼，$92 公仔箱論壇8 O, y. f) a8 v+ K* s
7 L: a. M' G. w. T0 I4 M( ]
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
& P' c8 A, B: a2 }& cwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇1 b% K1 {* k7 p4 M: A- h# X
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
) _6 }. Y( [) E" k* x" K2 d
5 f$ \% ]% K \3 l' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚曾任職四季酒店www1.tvboxnow.com2 p, `' x2 `+ ^/ o3 g
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。tvb now,tvbnow,bttvb' [ m7 A# l5 w5 C! ^; V/ q% s
公仔箱論壇* _. `% a s- ?- I% \
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
' Y% ~+ k; }* ~5 b( V4 L5 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; l2 T0 p6 H- e. z! w
Yours Bistro
1 t2 @8 {' {: S" D- pwww1.tvboxnow.com地址：佐敦官涌街. o$ s/ z: O4 @" M& \7 w% v$ D
平均收費：$400tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 G7 j4 {$ b. m: `
tvb now,tvbnow,bttvb9 `# ~; r& W+ d% n$ Z
, f: a/ @" u( C% m# I% ywww1.tvboxnow.com香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 ; E! @3 m9 Y1 q; ^+ y
( `6 I4 R) m7 Bwww1.tvboxnow.com
T3 y4 B ]2 G* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 公仔箱論壇, y7 J& ]( G; l
tvb now,tvbnow,bttvb+ `) L5 x% e& k; v% B
 www1.tvboxnow.com0 h5 u/ r% ?$ p9 u) g$ f
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。公仔箱論壇, `1 |% Y+ W; d0 I8 t3 V
q% `$ D w) E9 \& R& ]
. W6 _6 T. D( m裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
( r* {5 q9 Y1 ?6 x N7 Y6 W8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 