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傳統牛肉韃靼，$92 / J; I" x/ i, V2 z5 A
& k& E. j- B' j公仔箱論壇最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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0 H' N( T/ C9 O( swww1.tvboxnow.com餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。公仔箱論壇6 { F! t: ]- z- t
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主廚曾任職四季酒店www1.tvboxnow.com/ `& R" o$ ?( E1 |3 Q
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。www1.tvboxnow.com% ?- C% X6 \! Z7 g
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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/ b: C7 h7 s+ ^tvb now,tvbnow,bttvbYours Bistro
7 N$ _; X; g Q4 u; [地址：佐敦官涌街
5 r; H/ T2 b' b1 I. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$400; @6 l) K l' x2 K0 r L
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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: H. l% b4 v6 s* g/ @) h+ Wtvb now,tvbnow,bttvb香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 / |. N+ N( [! @6 L0 C) q
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/ o. c+ ~2 x( q. M1 H2 t公仔箱論壇主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
/ o: z7 \& @& W: ?www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% N9 t z3 t
& g9 q. \" w m0 Ptvb now,tvbnow,bttvb裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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