; a) m0 n# u. t傳統牛肉韃靼，$92
0 o4 }9 i2 P; n4 o8 u2 |www1.tvboxnow.com
& s+ o+ C0 l( Q, ]9 P/ R m" K最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
6 h; _; ^2 u4 ~ V$ \" g O9 G6 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ y1 y6 T! y& v0 E! M& Y- A# j
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。2 |1 V. ^! X& O7 t2 Z" E/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T# x1 }3 u8 h- c, B- r! Q
主廚曾任職四季酒店
1 R0 Z* Y5 l; v8 H( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。公仔箱論壇8 ]. O8 ? r0 i0 i
0 l$ K# ^, C/ i/ J1 o7 T3 etvb now,tvbnow,bttvb法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
/ L" g2 @ A' `8 W
# G7 N. ?% j" E$ Vwww1.tvboxnow.comYours Bistrowww1.tvboxnow.com6 ^8 P1 Y6 Q8 `
地址：佐敦官涌街
; \) O/ C8 ^' h) Y( S) U+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$400
" v2 I2 v7 n6 F/ C2 \0 d7 v公仔箱論壇2 s% i# X( ]: ?& l E
5 r, i" B$ Y: N P! f公仔箱論壇香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
; Z" Z1 Y# U+ W) g6 W/ ]9 E( Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! A7 o7 @/ |/ {# g! l4 \- }
% v8 h1 F! f, G& m( A香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 www1.tvboxnow.com. E$ d( R2 K0 r- H
& S3 s3 q+ O" ^# @5 ~' q. z3 X. p公仔箱論壇 % e; o: `7 {* e$ O
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
0 [# \! t' |# r) W m9 l4 Y8 e1 k0 z. P2 N. l* q
 1 @% S& _# S. ~' O3 C8 g3 G3 |+ R
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
% U/ u2 X% `( q" i |
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 