* s! Y1 k# \8 [9 u% X4 q公仔箱論壇材料：(2人分量)
, s5 l$ C, b' ywww1.tvboxnow.com急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙www1.tvboxnow.com' ]3 E8 q; B/ H: S2 _; N
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做法: www1.tvboxnow.com" M! D$ N3 E8 }* v2 \
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。公仔箱論壇3 u# v) S) m! y) R4 F
' x' M! R7 W: S5 Y公仔箱論壇2.洗淨羅勒，摘葉切碎。8 ?$ Q+ M7 B/ b$ Z: X
/ K4 D/ z# J) i7 n* H# t# l+ O$ o公仔箱論壇3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。www1.tvboxnow.com& [: a$ t5 C0 N
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
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; c4 N" `; V. o6 D: Owww1.tvboxnow.com5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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