材料：
# W2 a2 T4 j S2 Uwww1.tvboxnow.com日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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; w; j) Q. W) V+ n X$ a做法:
4 M# a& i% F' L0 a5 @1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。4 s- M/ B, J" I0 R0 C7 Q
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~2 U1 D0 m& v% u
. | |/ a! ^$ d% t9 R7 `: z, s. Dwww1.tvboxnow.com3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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u% ?7 m* H1 Y/ V- T7 S2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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5 e+ m+ A" n9 Z( L. w8 yTips
% b' |8 U$ }7 W1 t0 \& {8 I& V3 ]市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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