材料：公仔箱論壇$ F, R, P3 N3 s$ Z$ x/ Z( {( X* T. q
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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3 x9 M% ~1 Y: @! \4 F公仔箱論壇做法:
2 Z s4 h3 v5 W dwww1.tvboxnow.com1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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0 k& Y f W, ^www1.tvboxnow.com2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。公仔箱論壇- _( i$ g' a$ a( P5 o: _
4 z! Z0 D9 ^* |+ o# t7 ~( ?% A sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。公仔箱論壇' j4 w4 o: k1 l3 Z3 `
; ]) l( X Z- S% \2 Q& y% mtvb now,tvbnow,bttvb4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。8 O9 @3 { o4 d9 Y/ H, g m2 Q
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1 J9 x9 i- N! e% |6 Ywww1.tvboxnow.comTips
) {' w& I- t3 Zwww1.tvboxnow.com市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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