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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 N& S0 c$ s$ ?+ k
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb" @) {% @, F X7 M
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* g' ^4 n4 R& j' f8 F t
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5 G) {% z% C* p& p2 u蝦醃料：公仔箱論壇7 E; z+ c a7 i; ~3 r1 s' N
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; r8 C3 }. p! i4 N
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8 c U( u( b/ W- t! r$ Owww1.tvboxnow.com豬肉醃料：
9 U& F6 s4 H2 K! z2 B. f公仔箱論壇鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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5 i& M# J# Q8 }; a R1 T/ K做法:www1.tvboxnow.com; Z! X, [! {) w- L- Y! R
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb( y' [! B( l& V
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。公仔箱論壇( m5 W6 |7 z+ W3 R* P8 Z& T
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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7 d% n. A4 E/ b0 R' M4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。公仔箱論壇- B$ T% \6 D6 z$ N$ v6 R' `3 u
3 Q. X" S# I1 Y5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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; \' g* C; s0 D& F6 |& ]www1.tvboxnow.com6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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3 i) \ n0 k; j/ g/ ^# [# \tvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。2 m( y# y- `. m* B* V
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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