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材料：
+ n! K, |+ H2 _% J( V公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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8 a8 u& L' N3 l& q* ^, k芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb. W+ _- E2 ~/ M e, z5 I4 I
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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$ `. ^2 @# i# W蝦醃料：
/ {: W& v; V a& h公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：公仔箱論壇$ \ V" O4 M, Z- k& N
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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* l3 S4 \# u: Gwww1.tvboxnow.com做法:
, { A2 D8 u9 A公仔箱論壇1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。$ h9 s/ |. b \' _, s) h: J
, p3 F* N+ R, ~# v2 Y8 n* u2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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: A1 [ j2 ]0 G. I8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。$ T0 x: w- C' l3 y
2 V' ^% |+ }% {7 `- I4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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; {. A& o" ~& z; C2 a R6 s; x/ |7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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