4 b+ U( A3 S/ R5 R0 b `2 x, M公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb( b' l! J& m: y8 `, I( J# |% B
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量公仔箱論壇# z- [5 C. _; j/ e* Z
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, V: j3 H5 O u* M) d! D' lwww1.tvboxnow.com芡汁：. E/ P: Z B& D. H, R
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( G9 [+ V7 h- c
7 x, r& m" S" w y6 \tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com8 h( e* D) O6 O, J! B% C, I
蝦醃料：
" V2 C& J6 N& t( h) F- _鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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8 u) ?" P6 F" Y4 d豬肉醃料：www1.tvboxnow.com& w/ k" O' [6 T) M* E/ J( J
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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6 p' S+ X w' h: i公仔箱論壇做法:www1.tvboxnow.com) S, k# h9 @$ Z3 G; ?% E$ [8 b
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。www1.tvboxnow.com& i$ B% t" g: t7 w
l5 w+ m0 v- e$ a% h kwww1.tvboxnow.com2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。+ p. M C' _7 u( b+ P0 l. j
' ?" ^' K7 h T& A, c+ A6 B& e* \+ T公仔箱論壇3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。公仔箱論壇2 ~4 Q8 e% \) A4 A. X
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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9 F- ?7 ~$ m, _- f6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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