3 {# f5 P u& v! r! N( y/ M( n# ?www1.tvboxnow.com材料： (4人分量)
5 x- u: D# r- L8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲1斤、蒜頭3瓣、豆豉2湯匙、薑1小塊、青、紅尖椒各1隻、桂林辣椒醬1茶匙、糖1茶匙、酒2湯匙、水3湯匙、油2湯匙' j# `5 D2 U/ B3 k
1 r# ]2 \# P* Q0 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 u" T% H' g5 H* b! R' K; q8 B
做法:
+ t9 |7 W9 u+ J4 x" n公仔箱論壇1.花甲放入清水內浸數小時使吐沙，期間可換水。' W% O0 u) x. X" [- _
1 C1 ~7 f/ E1 h8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔬菜材料洗淨，蒜頭去衣剁成蓉；薑刮去皮切絲；青、紅尖椒去籽後切幼絲；蔥切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ R. U t( S# {5 A
8 a2 B! ]6 H: N8 ]. Q& F$ }3.花甲隔去水後放入滾水內，見花甲開口立即撈起，用水略為沖淨以防尚有沙泥，瀝乾。2 A# `8 E, X; D
$ w9 T1 v) F0 w6 J1 ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油，先爆香蒜蓉、豆豉及薑絲，加入桂林辣椒醬及1茶匙糖炒勻，下花甲炒至醬汁均勻地沾在花甲上，灒酒，加入3至4湯匙水及椒絲續炒一會至水份收乾，最後下?絲炒勻上碟，趁熱進食。www1.tvboxnow.com7 r- R9 }: e( d& X& u) X) [
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) {. S9 Z9 g! C; }) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
; \( {4 e/ B8 q公仔箱論壇材料選取上用蜆亦可以，惟花甲比蜆體積較大，肉較厚。經滾水煮過仍不開口的花甲在煮之前已死掉，需將之棄掉勿吃。貝類海鮮易受污染，購買時要選新鮮的，用蒜頭及辣椒等配料炒至熟透，既可口亦吃得衛生。
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& @' p& F9 K2 ~) u! `: K/ F8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-14 01:50 PM
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