材料：
, ]! {1 `9 b$ `. V布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克公仔箱論壇; G- i) i2 r) c
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3 N" ~9 T- I8 m- I調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 H: O# k6 @6 b4 ~% M
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙8 G5 e3 ?: A$ k# W7 F3 `" F8 U
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5 g! Q) w5 G0 k: |: itvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- m5 L) {: v r( O7 |$ @$ K; }
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。公仔箱論壇/ [, Q5 b. Y+ Y
, s: q, }9 V1 H* U- T/ c; a. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。www1.tvboxnow.com$ C* l- I( S3 g1 |
2 y8 N' p1 p8 c% }7 g* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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' |8 H0 j% p% d+ w4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。! g' @) n; Q$ n5 w
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; I. n0 R' J6 Z# y8 k! {公仔箱論壇Tips
; z& g) m: P9 P日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。tvb now,tvbnow,bttvb: u+ m+ ^* F7 f$ S, J2 `! ^8 K
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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