材料：tvb now,tvbnow,bttvb; u$ v6 Y. N6 V4 b" m8 ^
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 h( W3 H. h( [ P
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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4 e T6 N& R4 x( Z% g; ntvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇: E% w; i& i/ C H' }1 H
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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b$ X6 Y. ~5 D+ ]2 C0 ]1 y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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1 H, p5 I1 c! C( D) a6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。 {+ X- J8 l9 L! v
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Tips; x, i4 ]* b7 s& M
日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" g/ w+ d) Q. A! m- R6 @" Y
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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