[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
% t3 m* o: l  D5 s$ ?* M8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! N; [& ^9 B6 H6 P/ n" W
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 R& _8 N' s

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# S8 K% m+ R1 z. `7 F做法:         3 t' `" J' A  J7 |& s; o% P
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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- f4 B1 g+ z; A- e# N- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) \: |; V) ~( y  M+ P

8 L/ w8 d2 R& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。公仔箱論壇) V9 @, @- o; M( j3 D9 q8 L
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。