[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb1 z6 K- l# v) Y, J
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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: s2 o; h1 a- F  j) M3 E2 vwww1.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 t* e2 B+ H. P5 @( C1 l3 ~4 o
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www1.tvboxnow.com3 O0 v! X8 ?, _, c0 b% _7 Q
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/ V' u1 K9 T7 C做法:         * r- L5 D5 U+ |+ t; ?
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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3 E9 C, L+ H0 o! v. G2 l4 h- f- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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" \+ I. D3 z2 a# y& J  u3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。% z- [! L% e: C

. d( w) D& e% [7 ]# d9 c& {公仔箱論壇4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。