[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
  o( b7 l6 R4 u4 h蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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& [7 N4 z8 Z+ O7 \4 _4 k3 \公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 D( Q. H$ v2 l9 w+ ]
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ p5 O( R8 n

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0 {4 l1 M3 G1 B( n9 p$ F公仔箱論壇做法:         1 a" m% i, k% x2 R: q: P
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。4 q3 j0 e- p' {" S
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# u, Y0 j4 T
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。% w, w- t# Q0 I5 A

+ h" }. e: D4 a: f9 N3 B( Nwww1.tvboxnow.com4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。