[中式食譜] 香糟醬鴨舌

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb4 {; S- G- Z: A% z- t8 m5 Z
材料：
9 d8 Y: n; ?6 M+ twww1.tvboxnow.com鴨舌250克、薑2片、蔥2條
) |8 ~" s7 S) A. n1 N- i" q8 P3 q/ v& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ @1 O! L# e* Z% `9 {1 t9 M
& i6 W: N, C3 A' @% P
調味：& [" }5 t0 I8 V
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 i2 g9 }' {  ?% \6 K9 t
. L  Z0 P0 Q2 c2 q# }- r

! c1 O* B0 Y2 ]6 _做法:
% e+ Y% |3 U+ c6 J7 B* G: ywww1.tvboxnow.com1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。www1.tvboxnow.com. z: R) ]6 D" M+ B9 r
www1.tvboxnow.com% A, d3 r) y7 C7 M7 k+ z5 R
2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
1 \7 C- \7 m& Z- T( V1 t- K; c
2 v: _0 E2 Y& K2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ \4 B* o. I- j" I

7 G+ d% k# d' V1 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* X$ A  G: A+ I$ |
Tips  v7 m5 ^. V2 Q7 U" U
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
0 p9 D0 y* ^, K$ `. q% P9 ~1 [. Xwww1.tvboxnow.com
; R$ \! t* p. R8 e  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。