) i4 q( C! \3 |7 U! ^' a材料：
0 ^: N' ?2 ^( G) ^2 @9 Q I5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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調味：www1.tvboxnow.com0 T. E5 W* i1 g+ A& {1 K
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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4 f6 P2 G5 R8 M/ a0 F9 lwww1.tvboxnow.com做法:9 u2 i* V7 h9 T6 t" y8 T
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。* p& ~1 C: ~* r) e0 U$ L
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb( V& t1 S: o3 o" l+ z/ d+ `6 e
0 j6 E! x: G' ^. s, Y公仔箱論壇3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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