[中式食譜] 番薯燜雞

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: t+ Q, P" @* d/ w8 X# C材料:     8 n" |/ }, F: z
番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯: Y! \9 W. [$ V# I( G: |
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; D: v8 I9 N0 v" f: Y' F* N1 Q8 V% O6 f公仔箱論壇調味:     
$ H7 \/ `# N! m6 r! x& dwww1.tvboxnow.com鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ A/ l; P$ |. y

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做法:     9 Y1 J- r+ T( Z: J) n/ Q$ |
1.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。0 x; X' Q( a! S4 S$ C7 M
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2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb* b: n# a8 n/ x  ~% o0 r, {

% k  X/ L) F) G+ Jwww1.tvboxnow.com4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。
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' E% @  E) ]5 P  j- R! D, y" z) v7 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。
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