[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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材料:         www1.tvboxnow.com/ m5 x/ a; Z$ s! Q
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）# b' |  D( [: E

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$ _( |. F5 X/ f* F! U) g公仔箱論壇調味醃料：
0 u. U0 e9 \5 [! I+ w生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 U" f2 P% m) b5 S
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb& E# j5 F# a  X  e/ a& s

6 u3 _# ~! O' \* M5 X* ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。- z; n4 z2 n" `- l% M9 Q+ K6 M

; E$ ~. B5 v. U( G$ J2 I9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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