材料：(4人分量)公仔箱論壇% M2 O4 I& ?5 Y5 T5 T
游水泥?4條(約1斤)、薑1塊、陳皮1塊、蔥1棵、紅辣椒1隻(隨意)
7 O+ A, h3 N6 q0 e- \ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- o1 Y+ F, |+ r- e* ?+ {
. G$ l6 B5 n& }5 M7 Q
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# Z& O) F: p8 d% A. }6 q
蒸魚豉油2湯匙、油1至2湯匙
" [7 b/ n J, v& s @/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 M: D. D/ v+ \1 j1 q
4 i' k4 [; Q; M* {! D! ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
' u6 F, U9 C6 Y( V$ o ~1.陳皮用水浸軟，以小刀刮走果皮內的囊；辣椒洗淨後切開去籽，將陳皮及紅椒用廚剪剪成幼絲備用。$ `3 T4 B, d+ S
7 J3 C/ z) J1 G/ z* E公仔箱論壇2.薑蔥洗淨，薑刮去皮後切成絲，蔥先切段後再切成幼絲。
7 d7 N' b+ Z) j+ W' U. T8 W8 p7 u公仔箱論壇
0 q, b b( d( z# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.(魚孟)刮清腸臟，洗淨，用廚剪剪掉魚鰭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: q. X$ d, M @8 [$ @
) X) {# F2 n$ {. _+ A% M9 ^, H% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在碟上先放一些薑絲，將泥(魚孟)魚放在上面，魚面再鋪上陳皮絲及薑絲，待水煲滾後放入鍋內大火蒸約8至10分鐘。www1.tvboxnow.com! b3 T. p+ P: N
公仔箱論壇3 D! Y3 s3 Q6 J) o
5.將蔥絲及紅椒絲灑在魚上，燒滾油後淋在魚面上，再加入1至2湯匙的蒸魚匙油即成。) j6 m4 E; Z b$ l+ h$ V
tvb now,tvbnow,bttvb5 }* k/ K6 H# x. j8 R
3 t! G$ ]7 D7 M) U2 A6 q8 d新鮮泥(魚孟)只需用薑、蔥、陳皮清蒸及豉油調味，已經十分鮮美，陳皮及薑可有效辟去魚腥。亦可將原條泥?(連陳皮及薑絲)在粥已煲至米花爆開時放入，待粥成後撈起拆肉回粥，與生菜絲同上碗，既美味亦有營養。
A; u6 _5 u5 L; _* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; c" E* Z( O$ T% n+ ^1 ^& o8 N
|
發表於 2015-7-19 07:23 AM
| 