材料：(4人分量)% W b) J: Q( ?4 Q* M9 N
游水泥?4條(約1斤)、薑1塊、陳皮1塊、蔥1棵、紅辣椒1隻(隨意)6 V& k1 s5 S9 D$ ^
b5 Y+ X% [: @5 X! h1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e# m" k! X( x+ {1 L2 d公仔箱論壇調味：
% {" d5 I& v; j- R; Mwww1.tvboxnow.com蒸魚豉油2湯匙、油1至2湯匙( B: H1 H. m, t- `6 N
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做法:公仔箱論壇, k3 N1 C4 n$ ]3 G q' {
1.陳皮用水浸軟，以小刀刮走果皮內的囊；辣椒洗淨後切開去籽，將陳皮及紅椒用廚剪剪成幼絲備用。www1.tvboxnow.com8 v5 p l' o3 m7 k
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2.薑蔥洗淨，薑刮去皮後切成絲，蔥先切段後再切成幼絲。
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/ m F4 T% l) w8 C# O) ?% `& D3 wwww1.tvboxnow.com3.(魚孟)刮清腸臟，洗淨，用廚剪剪掉魚鰭。
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: N% b) N2 \% k+ g6 `* \0 ytvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上先放一些薑絲，將泥(魚孟)魚放在上面，魚面再鋪上陳皮絲及薑絲，待水煲滾後放入鍋內大火蒸約8至10分鐘。公仔箱論壇& W* r2 ~: | H
: \8 J6 G' N: E" X$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蔥絲及紅椒絲灑在魚上，燒滾油後淋在魚面上，再加入1至2湯匙的蒸魚匙油即成。7 c) l& G/ e9 c4 F1 e) d( I
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) Z- I4 i" M( Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮泥(魚孟)只需用薑、蔥、陳皮清蒸及豉油調味，已經十分鮮美，陳皮及薑可有效辟去魚腥。亦可將原條泥?(連陳皮及薑絲)在粥已煲至米花爆開時放入，待粥成後撈起拆肉回粥，與生菜絲同上碗，既美味亦有營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s8 [! Y6 H9 y* G. U
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發表於 2015-7-19 07:23 AM
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