[西式食譜] 泰式青咖喱牛仔骨

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牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) N2 A) W6 E& u, u- e1 e+ }9 }
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6 B3 P$ U. ~/ t調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# g0 |3 t! t4 u# F" k3 y
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：
0 @* a$ C9 c* z' P$ F公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許www1.tvboxnow.com; Z: u/ T, g) Q3 d" f# s

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做法：公仔箱論壇7 E! I# n# K7 p. ~
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。. l; \& T! |. i2 L- P
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d' y5 Y4 _. E0 h$ b9 V
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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0 E4 ~& {' ]( X' _5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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; `/ y, ?  U$ }, _4 n! Y* ^  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! A; }- B, u( V7 z" P6 B  R

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