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牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個www1.tvboxnow.com1 J0 e2 f3 l( J
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調味料：
3 A/ \$ J# K# r青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量: J: ]9 U8 Z( ?
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* B$ F% s' a1 l% n, H# t牛仔骨醃料：公仔箱論壇) C% C1 Q- X/ G# y4 G" T3 \$ H
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
; r7 m) B5 v j4 Y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 S4 ?, y r* W' I" }& u: T2 W
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做法：6 [$ V* R4 g& r4 Y, x" V
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。2 l! S+ w3 u& ^; v# m# f
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。( M9 o' r2 Y% f. @9 J& s |
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4 c# N* [; G! {7 @! n0 h" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。* \2 @; x4 l2 {/ q6 k' g! v3 p) L
5 Z2 t) \! e1 X# x8 q5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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