[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

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材料：www1.tvboxnow.com" M1 V0 l( f& `3 n
韮菜一把
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蒜頭三瓣5 s2 v+ m+ E+ {% Y# q0 T# G" j, h( }
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雞蛋三個8 ?; X3 |/ |$ `  \7 Z% F; {7 {0 g
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做法：
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１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。" U9 W1 U$ o; R
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２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。
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( d3 a& X  U# t, \tvb now,tvbnow,bttvb４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。