食材：tvb now,tvbnow,bttvb3 h; r( v8 a S4 E
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗. i6 W# p; r3 E9 v! }
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調味料：
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( V ]9 O& p8 Q- N; u+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉* m4 {4 }4 v0 a i9 |
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做法：
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+ v- p- a/ n8 O6 g6 C公仔箱論壇１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。0 {% j y. H6 J3 ]" t; B
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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' e ]# |; t. p公仔箱論壇３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。7 `. ^8 \+ ]4 b7 l
0 q' W0 ~: U5 G5 E8 B2 dwww1.tvboxnow.com５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。7 }. ~6 O* d2 |# O6 X+ U
, U2 `- T8 ^5 Z! b' z4 {６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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