食材:tvb now,tvbnow,bttvb3 h; r( v8 a S4 E
愛文芒果1又1/2顆、青芒果1顆、洋蔥1/3顆、泰式紅咖哩醬30克、椰奶100cc、雞湯300cc、日本南瓜(帶皮蒸熟)200克、草蝦(剪鬚去腸泥)250克、中卷(去皮膜內臟)1隻、檸檬汁1大匙、熱白飯2碗、草菇1碗. i6 W# p; r3 E9 v! }
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調味料:
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( V ]9 O& p8 Q- N; u+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉* m4 {4 }4 v0 a i9 |
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做法:
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+ v- p- a/ n8 O6 g6 C公仔箱論壇1.起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和200cc.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。0 {% j y. H6 J3 ]" t; B
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2.青芒果切丁,草菇切丁,1/3顆洋蔥切丁,備用。
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' e ]# |; t. p公仔箱論壇3.蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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4.起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、1/2顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、1顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。7 `. ^8 \+ ]4 b7 l
0 q' W0 ~: U5 G5 E8 B2 dwww1.tvboxnow.com5.將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。7 }. ~6 O* d2 |# O6 X+ U
, U2 `- T8 ^5 Z! b' z4 {6.裝飾擺盤
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