食材：公仔箱論壇3 d" `6 f |- H1 G. U* F! i: ^
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb p" S: l! W. }$ U* j# J3 k' `
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荳蔻粉) [( w- I" ]5 c" T; a7 R7 Q3 `/ U
& N& @( y7 A" l! R7 m6 E& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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9 o; f/ t0 _! h0 ~tvb now,tvbnow,bttvb１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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. k# i5 g7 Y+ M/ z1 Nwww1.tvboxnow.com３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。公仔箱論壇- R7 `7 D# d: Y
4 r0 K! z2 T$ K0 y4 M４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。% Y# @( a* a, m# x z3 M( |
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 O$ v9 `/ }8 F0 G& Y) o8 a
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６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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