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d' q2 @9 E3 A% {) [tvb now,tvbnow,bttvb川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。
5 e0 d2 j7 D. f" p G: Y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; ? i! Q, d- O2 \8 e9 E# m
人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!公仔箱論壇' _1 F6 f7 i; W
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
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) z) g# e5 Y2 G- t+ `0 Etvb now,tvbnow,bttvb午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵: q, t0 k5 l' t
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!" O# g" A! h( L" x* }$ s$ [' \; t
& P' R: J5 u; p, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞tvb now,tvbnow,bttvb" h) k9 N, g" V( O7 ~5 L) J! w
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。& s' E% Q8 L; R: n- ]: p
' M/ a4 ]+ o6 ?& K5 R' Bwww1.tvboxnow.com不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞公仔箱論壇4 s! {% _6 X& p5 H2 D3 J
不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。www1.tvboxnow.com7 A8 a2 `! Z4 H5 P, E" h! l
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名稱:四姐川菜tvb now,tvbnow,bttvb+ e: i3 F( k1 `: q) q$ b
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心tvb now,tvbnow,bttvb; n# p: @# _5 o$ f/ k* ]
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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