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[中式食譜] 欖菜肉末乾煸秋葵

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g6 x( d- c: O8 {! r
秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒(切片)、蒜1粒(切片)、欖菜2湯匙$ I5 f* I4 o% x+ N+ V/ G5 ]0 H, K; u
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0 B$ u6 L/ t, J8 b, ~& R調味醃料: www1.tvboxnow.com# ]9 p9 z- w' W; R
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁: 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙; U: h. e, m1 z7 n. R  _* O
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做法:     
) \# i- M+ ?2 k- r" y' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.秋葵切去頭部,其餘斜切段。6 j- {& _# Q3 [

6 K9 E8 n$ _6 Z# Z1 R/ }; e8 x, L+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉與醃料拌勻。' q( R/ N* Z3 K. \; _5 \. ~+ p
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3.燒2至3湯匙油,下秋葵以半炒半煎的方式炒透,加入乾蔥片炒香,取出。4 O  \, E. A( T9 p) \0 e: p
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉,加入蒜片兜炒,下欖菜及秋葵回鑊炒勻,注入芡汁炒至入味,即可上碟。
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