[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：
" i4 \! t7 r# Uwww1.tvboxnow.com烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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作法：
/ w1 f; W2 J7 o  g) E$ {公仔箱論壇1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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. {# H8 o1 S/ ^/ T4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。www1.tvboxnow.com' }( c2 ^4 F: Q* P

( e& _! T0 a" y4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。; S0 F( I/ D/ Z# \
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說明：
* j3 L6 g. b% q7 c$ I6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。