材料︰2 ?" ^& Z, S- t. E, o( A
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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做法：
$ |4 f$ @ `8 k- u公仔箱論壇Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。www1.tvboxnow.com! e% d3 J+ T9 l! m7 R. R, L, `
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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7 a) z- }5 P8 p公仔箱論壇Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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2 f2 s% A1 v8 j% Q# L* R9 jStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。www1.tvboxnow.com6 P! M. G$ {+ S: L5 j8 n
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0 p ~7 Q) j$ o9 Otvb now,tvbnow,bttvb製作小Tips︰7 o s! M" u) V. y
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。9 |3 R! a: @. i' t, j
: k9 [6 i2 ~3 { ~2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
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