[甜品] 香橙朱古力心太軟

nt1972

材料︰公仔箱論壇' M8 t: W2 u- U/ u% Y4 D0 y
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
; y& m8 r4 K# i! w" q4 E6 a2 l
) A9 ]4 z2 }$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) t. o8 O$ @! `- ^
做法：
6 }' ]( y/ B' j公仔箱論壇Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
5 ?: `3 f% t. z- U% k' {, ~7 X
/ P) q* n' r. M/ N2 ptvb now,tvbnow,bttvbStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: X2 f& I# m# S

# D! q. J! T  Z" W; `  Q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。* z# b& [% {4 m9 z# G* F4 N7 h3 V, \
公仔箱論壇# ]# t$ ]" J( V' ]
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
$ b0 j0 n- d1 `7 a1 v( Q& c
$ w4 D" G) }) d9 Q3 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# g8 F4 x; ~( ]% P
製作小Tips︰
0 \! S1 Q7 P1 ^, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
% e* J2 E7 c$ k+ F6 g& k
' v8 b" z+ w( Y5 U$ v2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。