4 Q0 _$ e* k" qwww1.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb) J/ h( K0 l2 B0 P9 Y
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
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' e1 G% l* u6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
: I6 }5 D4 n, \0 h6 s# Fwww1.tvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: C5 j6 G1 W: m, P1 ?( F$ J2 W
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% W6 p C6 B/ g; E7 Qwww1.tvboxnow.com做法:+ t' F# @# C) `: R4 D: Y
1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 . z: k! Q% ], h p4 \ i! I/ p" f
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2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A- e5 {% ]9 D2 l
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3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。% v: ^: h6 r' ?' w1 s$ J7 l
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蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。5 w; K+ G. a) s! ~' Y2 s5 A* c) j
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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