【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
- x" t, I3 l+ a: M# S黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥; f' B) W+ v- Z: c
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。tvb now,tvbnow,bttvb, y) g: q0 L& d0 @+ F7 F# i- _: q
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝www1.tvboxnow.com4 l# P- T H% c9 _
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。公仔箱論壇7 g# A2 B0 n, _4 b# p' O+ q" m
牛蒡含木質素 有效防大腸癌www1.tvboxnow.com. [: m% K8 Y8 W
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。www1.tvboxnow.com' A; l7 N8 B R5 p; O: R
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( P7 i3 Y4 K) O7 L5 [9 s7 U
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。www1.tvboxnow.com5 A7 U1 Y7 \5 h5 z2 e6 _0 j
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
( o: |$ ~& S. B' Z# Q料理推薦tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 c& w/ E0 a# Y" ?
番薯葉豆腐羹tvb now,tvbnow,bttvb) l6 `- i% P- w# @8 G0 }
提升免疫和腸道蠕動的效果
0 K4 Z" o0 Y, G9 B公仔箱論壇材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d) H2 a9 n b' f* l
作法
7 l6 O' T: z: r v& I% S) etvb now,tvbnow,bttvb１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。( a7 p' I) f& V0 H& H3 p9 I
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
$ r) o9 v% V$ j' F" n; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。www1.tvboxnow.com7 ?* Z: f: i. |, U' v' M, p
涼拌黑木耳
3 M8 i) G/ x F0 m9 xwww1.tvboxnow.com預防便祕、減肥良藥公仔箱論壇" m& }6 f* c5 N0 I
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。tvb now,tvbnow,bttvb( h0 K2 s9 }- E$ t$ i
作法tvb now,tvbnow,bttvb3 v. y% ]) R( R! A
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
0 n+ z; n7 I" p3 qwww1.tvboxnow.com２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。www1.tvboxnow.com( n4 I) w$ p0 B0 U2 b! D. D
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。公仔箱論壇( Y5 L. w* h" H0 f- R$ E
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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