【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
]: E( y' P+ Y0 x黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥www1.tvboxnow.com! Y" ?$ N. ?2 ` G; n
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。www1.tvboxnow.com7 @1 q5 d1 R. f- y, H X
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝公仔箱論壇/ x( q" ^- \7 h: Z
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。) O8 \9 \( i5 J9 j
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
, t5 Q' ?8 _ S" a2 d2 itvb now,tvbnow,bttvb牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。, d! x, X! R6 U5 v ]& X3 d% p; |# W
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
8 \" K4 L. Z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
4 S- b% q9 d$ j! a$ }; {公仔箱論壇不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
4 ?. C( Q8 _. y8 |1 Y, x4 mtvb now,tvbnow,bttvb料理推薦tvb now,tvbnow,bttvb# i; e; C& X$ G G- P$ B) i+ i
番薯葉豆腐羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 S- x, h5 k% l
提升免疫和腸道蠕動的效果
; b/ \# B2 s+ @: |公仔箱論壇材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* X& f6 ]' `6 j
作法
# G7 Y8 ^6 O4 Z' r% |3 G１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。公仔箱論壇+ }7 O+ Q, g# P
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。公仔箱論壇( H. E$ R6 S B# J2 w! n9 c
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
8 }8 G" r' B2 o7 B6 t% L0 u2 a- z涼拌黑木耳
% r* w7 t* U; W4 a0 r2 v6 f: }預防便祕、減肥良藥
. a2 z. L2 o' }6 @材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。tvb now,tvbnow,bttvb: g5 B8 b# k( V6 _! o i2 Y5 t
作法
7 o! H+ r) c+ }7 J2 q１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
* }* r2 D& l& H/ ?+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
3 e! R" m+ N) r0 f' R３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
/ x! K; W/ p) `6 \+ u( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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