[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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& N2 N- |( ^, O9 _9 I2 `公仔箱論壇材料:     & ~7 X5 ~( V7 q2 L8 G/ @) w4 _
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯www1.tvboxnow.com& [" X, f2 g  v' f, ]: H

: G* _( M; l/ O7 o" E0 p. F+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# F+ o" W5 V; t& Y: w5 A
調味:     
! R7 Q- }- X4 l6 J3 t- u公仔箱論壇娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb7 p) v6 _, x4 t$ u5 E
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做法:     1 P, X$ x# g# Z* F) r; j
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。6 e# }3 h& u: m5 X
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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8 g/ ^, P  x. p9 N公仔箱論壇3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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7 D& u0 }/ b* Z/ R6 V& W( |* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
$ S- H) `) X( n; y! a! [1 I9 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ]( t. Q, J. w. Q( N4 u