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材料:
2 \6 Y! a& k7 b! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯" W1 I: z) `6 R
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: z$ U& y% {& I1 N& t$ S- Dtvb now,tvbnow,bttvb調味: www1.tvboxnow.com# {5 P% L7 J8 @' f5 J5 @
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半. m8 B. t" h& c$ w& o- b$ e
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做法: www1.tvboxnow.com( K4 j9 {/ u3 _4 a$ N
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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/ j. M: w' T# Q, b2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。" p" Y7 W6 x/ M3 o" I, W% G
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。, L8 r4 i1 T' }* \. O1 q8 C/ {
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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