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[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]* Y0 j6 a  k  ^( ~8 @
牛尾1磅半、洋蔥2隻(切片)、薯仔8安士(切角)、辣椒乾5隻、甘筍6安士(切件)、香茅2枝(切段)、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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& c, D6 T3 Z. ^* e0 {! \調味:     + Y5 k6 F1 @8 U; X; V
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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1 e0 ~$ ^% z; ?! F: i# v% vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  `; z! j; G$ U& |www1.tvboxnow.com1.將牛尾汆水10分鐘,清洗後放入鍋內,加入清水及薑片。煮滾後,以慢火煮2小時半,取出牛尾,剩湯煮濃成湯汁備用。www1.tvboxnow.com0 v: N5 J- m$ _2 k9 s1 T  ~
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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3.下咖喱醬炒香,放回牛尾及湯汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; y7 G. {+ o  U
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身,並煮濃收汁。取出上碟,放上芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }$ m; o" Z% S1 d# L9 a

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