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材料: / W) X$ Q& F/ X/ X+ t
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半2 ~, p( G; }- I7 B! l0 k3 C& C% b
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. X, R0 J. K# U' O2 B0 i V0 d調味醃料(雞上脾)：
6 g% U2 U6 ]8 S/ E; q/ z3 `3 D/ T魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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% g: X* J6 `. h做法:
$ K" O' ^+ L" C" I# d* N( l; f i Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W. z8 V7 x0 j/ l% B8 I9 t
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇. \& z: _. G& N- D
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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" r7 g7 N9 b8 Y3 G# K+ h7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y8 ^" j3 t2 h2 t s+ `* e
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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