9 q; P5 @! i7 l+ |# B+ pwww1.tvboxnow.com材料: ; Z: p1 `. T8 A1 M
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
. x7 }1 I+ \0 g2 h C8 hwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; y2 ?' O" ^& D& u/ V
公仔箱論壇- N5 e. J( W6 [$ ~! C& S
調味醃料(雞上脾)：
8 @ i7 ^* Z% X! D0 W' Twww1.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
1 K! Q/ y' |$ z1 W# Nwww1.tvboxnow.com3 Y* m5 e$ t0 ?" _/ H" ~
" P( {3 ?9 T3 `2 k& t. {0 L1 Z做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 v* r7 S1 V1 ]4 `
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
. i; N+ i4 L% [+ E, twww1.tvboxnow.com
% `. N( C$ P2 {* w+ S, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。% B5 F1 Q* F: w" l* Y& Y) ]' N
) V2 u: }# I1 M ~www1.tvboxnow.com3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。; `% V6 f: J$ I5 A
$ U1 C1 {/ m, L! Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。, e# }7 ?/ A0 _0 b. R
|
發表於 2015-7-25 02:23 PM
| 