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材料:
% R0 s7 P/ l0 N公仔箱論壇雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半7 X3 \( V, A" H+ q# x9 f+ m9 h. r" |
5 D% L6 |- d0 [2 L2 w! J& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X- Z& w4 L6 T: C' Nwww1.tvboxnow.com調味醃料(雞上脾)：
- p' q, l9 T5 _8 p* b Y U. _8 q魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
3 u7 T5 s2 P; e4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 v4 t. p1 Q5 }
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做法:
. C6 [9 O, z: ~7 Bwww1.tvboxnow.com1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 T- [, }: X* _1 K
/ h( {. P) K* M+ T6 Uwww1.tvboxnow.com3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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3 I8 z7 F$ Y# z% _4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。www1.tvboxnow.com$ b! S9 Z3 ^9 {* u2 R: Y
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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