[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：$ _6 E7 {6 q$ J8 `* Q3 V6 Q$ L
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* k6 j9 f+ a* \+ f  U& W, b
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調味料：
  a  k: |& J5 E- E; Wwww1.tvboxnow.com芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 V6 j$ H. J
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。公仔箱論壇( {+ e* {1 \6 K! `5 s( u
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。www1.tvboxnow.com, e" I, l: n  s

. M! b1 J6 j+ c0 n5 S4 j3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。8 T# `* [6 M( ]

$ \9 W, a: V+ v& [8 }  U; U4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。