[中式食譜] 厚蛋燒肉捲

gtr0204

公仔箱論壇4 O$ k6 Q. b) ^1 N www1.tvboxnow.com! |8 e# x5 S% R* U- T% |3 ~

【材　料】 醬油厚蛋燒 1份 豬五花肉片 8片 綠辣椒 3根 鹽 少許 胡椒粉 少許 太白粉 適量 醬油 18㏄ 味醂 18㏄ 米酒 15㏄ 沙拉油 適量 【做　法】 1.將醬油厚蛋燒切成8片；綠辣椒對切但不切斷、去籽，放入鍋中煎至熟軟，備用。 . v- Y' t: W9 y, Z6 c' X% gwww1.tvboxnow.com 2.將豬五花肉片依序撒上鹽、胡椒粉、太白粉，再包捲作法1的醬油厚蛋燒片；醬油、味醂、米酒混合均勻成沾料，備用。 + e8 k6 [- J5 {) k+ f" itvb now,tvbnow,bttvb 3.將作法2包捲好的厚蛋燒肉片分別沾裹上均勻的沾料，放入鍋中煎至豬肉片熟透上色後盛盤，搭配作法1煎好的綠辣椒食用即可。