來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。6 Z0 p' C* \8 S* A4 d$ _2 R
/ w+ q+ @6 {0 b) R# a行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
( P% n6 h( E0 Q$ \6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ \$ J5 V) B* ]; e- I
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惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。3 f* ]; {. w7 k& @7 n+ f
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; v4 S7 V7 [5 ~) m) o* E+ Swww1.tvboxnow.com胡椒醬炒六月黃 $188
' h# P+ c3 C8 \5 |& B i公仔箱論壇辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件
% Z" o) x: `& S6 Z1 V+ H香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。公仔箱論壇. o) J3 i# r1 g$ v6 s
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位公仔箱論壇9 Y* [( U. \& y9 O# ~! B0 |
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。+ x0 \) z1 O4 K+ }, h$ C" e3 G
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" X; a- n( ~) A* _$ btvb now,tvbnow,bttvb東來順TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 p' I2 C& F' ^
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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