來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。www1.tvboxnow.com3 ]' ~6 a% d% O( i5 Y2 z( B
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。公仔箱論壇# i/ ~% n; ^) z$ v& P0 B* m3 H/ T
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) F' \9 a/ c. }# d' Btvb now,tvbnow,bttvb六月菊花焗蟹蓋 $96/2件www1.tvboxnow.com& \' M3 S1 c( N5 q
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
0 g n3 {& G6 {: s! W8 P2 T$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! h5 i+ p7 w8 K. w8 R+ [6 D
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胡椒醬炒六月黃 $188
0 X6 Q; s, J3 V9 g+ P1 iwww1.tvboxnow.com辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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9 E1 K. L* I0 Q9 pwww1.tvboxnow.com蟹粉千層酥 $108/3件9 M' h5 W# h- n2 j$ N' Y( i6 `
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
+ V6 c* \' ?# y! j: v/ O i雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb$ t W" v9 E1 |' m" Y
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東來順. s: q/ y7 o' i4 z
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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