來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。公仔箱論壇3 R z @* o# X0 E1 X% z. M3 o
2 Y; g6 ^- S2 X. T* {tvb now,tvbnow,bttvb行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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7 \/ X& ]- x7 g$ c$ N, ^4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com: O6 B3 ?6 R" R+ \
六月菊花焗蟹蓋 $96/2件2 }4 ` ^1 h; g5 A0 @. v
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb1 m. |/ D, y) @0 J4 E
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0 _& U. j* A8 \4 e# o胡椒醬炒六月黃 $188
- E8 a$ w2 H; Btvb now,tvbnow,bttvb辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。. c: ~5 ~) D+ p3 K4 o- k
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4 T3 \) M! N: W, Qwww1.tvboxnow.com蟹粉千層酥 $108/3件公仔箱論壇/ f$ @0 j( ]) N8 Z
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。7 T9 g( x- Y7 W, L
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& B: | L; z4 |( V( m7 b蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
! h# \6 b( m. |tvb now,tvbnow,bttvb雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。 _0 ~$ \0 @1 w* T r4 _
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5 ~6 {; `+ |7 x- N東來順
% U. X- r9 |) O4 z: L+ h" Z* itvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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