來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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2 H6 u6 i' N6 b4 p* ywww1.tvboxnow.com行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb2 f% X% R/ B: N- d' y
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0 R: X+ s. k5 k" m. ^8 h公仔箱論壇六月菊花焗蟹蓋 $96/2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r, M! ~: h0 K' |0 Z* ~0 P+ D
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。www1.tvboxnow.com% C$ ?8 @: M+ }9 P5 w( H
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胡椒醬炒六月黃 $1883 Y. `" i0 ]; {
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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( B( H! _+ m/ u, o! |! s( Ptvb now,tvbnow,bttvb蟹粉千層酥 $108/3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- ?1 r8 o( V
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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0 a* }4 t4 G1 T5 o- o) }3 L! Stvb now,tvbnow,bttvb蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
. y/ }% [# i4 o; h) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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( E- D! x/ U' K+ J* Z8 E/ T n東來順
9 A Y9 M: L$ j2 c7 M( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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