2 t! O9 O- u _6 b" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(8件分量)公仔箱論壇2 h* L8 D/ v0 k: a
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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% D3 ~, q. Q: q" |/ g( f; w/ a ]# d封口粉漿︰www1.tvboxnow.com# X% d8 p/ ~: J. b6 l: o4 b
麵粉1茶匙加水2茶匙
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6 R2 U7 T2 e2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 ]3 T9 l- ?' H* Y; x
芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb* y6 i# k5 t! m) a+ q
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升公仔箱論壇) H# x6 k4 i3 B; y
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做法:
' ?: u6 B! e9 E2 Z* s: q' }; o& k1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。' q' J- @2 d; ~9 S3 D
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2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, S+ a( S6 v* i
4 `* X2 {/ b7 J公仔箱論壇3.預備封口粉漿及芡汁。
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6 h9 \' {/ N! W `6 L9 L6 twww1.tvboxnow.com4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
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5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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& A7 F: w# N: ~2 c, D! X9 L! b7 K! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。. A/ g2 D, m! F8 a( I9 j
' }. R. q. V D% W4 ]" itvb now,tvbnow,bttvb7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
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; ?1 m( K: F+ r8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。! i/ P; C0 r% m9 x" m( C0 P' K9 U
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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