% {7 H- P& G( k& h$ Y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(8件分量)
6 A7 E' v) Y4 W) [8 O1 {乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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, }7 V; S! ]9 D% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。封口粉漿︰公仔箱論壇 X% s" `/ p4 p! ~/ F! F+ ]1 _- D9 T
麵粉1茶匙加水2茶匙
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5 L* X h p5 x- m" X6 e( @5 J; etvb now,tvbnow,bttvb芡汁：公仔箱論壇# L4 c* P- b9 q, x1 n4 ~
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
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- K, |9 u' l; T8 J公仔箱論壇做法:
$ {. S( J5 [7 [1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。
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* N) M" X" D! Y: qwww1.tvboxnow.com2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。
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5 {7 l9 Y' h& I _' \% m5 y公仔箱論壇3.預備封口粉漿及芡汁。
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4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 i# C/ x6 D) d- @3 e
' f5 f% I3 n( H) B4 D* d公仔箱論壇5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。www1.tvboxnow.com7 h0 A/ J+ y6 |( t$ K, W
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6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
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. M# _3 z* [9 r! D* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
1 O) c- y+ t# m( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ q* ]& P8 o6 r4 C0 V9 K& n% Q
8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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0 z1 q) V( t, V. L, u6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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