[中式食譜] 香辣羊腩

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材料：
2 R  t4 Q9 f6 r9 ]+ U8 x; Ttvb now,tvbnow,bttvb羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙www1.tvboxnow.com& w6 h" b5 d; k4 P- b. \3 i* `! H
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調味：公仔箱論壇6 F3 j* Y$ ]3 Y* w
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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4 b  ]" N, l- a公仔箱論壇做法:公仔箱論壇! e$ W9 ~( ?9 k1 M3 h( b2 L1 C
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。
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