 tvb now,tvbnow,bttvb% R0 ^+ j5 z- R: ~ K/ c/ i
新鮮大蜆配牛油檸檬，用上大大隻又脹卜卜的沙白蜆，每隻蜆肉鹹鮮十足，原來大廚沒有加入任何調味，那鹹味來自蜆肉的肉汁。$168www1.tvboxnow.com. Z/ b7 r7 G" J' Y. o4 @
tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 b) @; \& F& h% X0 m6 J8 a
作為西SOHO的西營盤高街，最近又有新餐廳進駐，這間以加拿大Granville Island為名的餐廳，裝潢則一派酒吧格局，近門前的酒吧位以及高枱高椅，加上一列以手工啤酒為裝飾的牆身，的確讓我誤會這是酒吧！餐廳除了是酒吧外，還是一間美國菜餐廳，餐廳老闆曾於溫哥華定居，Granville Island是他周末時愛與家人閒逛、休息的地方，「當地有啤酒廠，亦有不少海鮮美食，所以開餐廳便想到這個名字。」老闆Jonathan解釋。餐廳的主打是手工啤酒，大約有60多款手工啤選擇，有生啤亦有支裝啤酒，還有美國的Music Non Stop Techno Pop，這杯美國手工啤以橙皮及芒果皮釀成，麥味不太重，反而帶清新的果香，配香口惹味的炸物便最好不過。炸物方面我最愛炸甘薯薯條，甘薯味比一般薯仔甜，炸過後更脆口又鬆化，絕對令你忍不住一條接一條吃不停。店內的西餐亦很有特色，Jonathan擅長低溫烹調，就像招牌豬肋骨配薯條，先以十多種香草醃一晚，再以攝氏100度焗足3小時，豬肋骨一切立即骨肉分離，口感很嫩滑細緻，加上BBQ醬香濃又不會過鹹，感覺剛剛好。而炭燒智利鱸魚配大蜆，大蜆來自附近街市的海鮮檔，全部肥美又帶鹹鮮，而鱸魚扒則用上重達十多公斤的鱸魚，以火山石燒成，魚香很重，魚肉帶牛油又帶檸檬香，是喝酒以外的另一選擇。
6 z8 c8 T3 n9 I' Z6 Y2 h
4 ~/ b- {6 V- W8 O0 J" g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, ]. l+ P6 y( [
炭燒智利鱸魚配大蜆，鱸魚扒用上十多公斤重的鱸魚並切塊而成，經炭燒後本身的魚油滲回魚肉中，入口嫩滑細緻又帶點點焦香。$228
8 @( Q# y4 I$ L9 y5 L0 ]5 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 s# |: x, q! H9 H3 K. F
 9 E5 F: r5 e4 {* U( m. U
炸甘薯薯條，比薯條還美味，又甜又香脆，而且大廚特意用上不含反式脂肪的omega-9油炸成，難怪如此香脆。$78
- P% m8 R# N1 U2 `' x5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M8 W W3 N% I! ]; P6 C* n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 O) [5 h- T( [1 {& C* f) V
澳洲和牛漢堡包配薯條，沒有加入茄汁或芥末的漢堡包，完全吃到半熟和牛的原汁原味。$168+ A+ n/ U$ S* t$ P
1 R$ e; C: O% @6 _& Q) z% ^www1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb! P; F9 }' u' u% D$ {. U- t7 i
招牌豬肋骨配薯條，豬肋骨以十多種香草醃一晚，並用攝氏100度焗足3小時，輕輕一切即骨肉分離，口感很嫩滑細緻。半份$348
0 ? g5 p; j4 f2 B1 v; r. Ntvb now,tvbnow,bttvb- |5 M, k6 |, [ t+ l' h
# x4 v, B/ s/ X2 m! {(左起)來自美國的gluten free啤酒、意大利較清醇柔和的啤酒、本地九龍啤酒出產的華花及黑龍，以及Granville Island當地的手工啤。每支$75起
$ ^1 T% g! j3 i2 D' j* k9 nwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: i0 @+ y3 ?; j0 W) C( y8 Z
 tvb now,tvbnow,bttvb! S3 C# L# T( I, M; a h* W
手工啤除了樽裝啤酒外，還有生啤選擇。
0 c% s u( M. F5 y0 [' b' d* O# n) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y; F: v) S5 @2 X" E0 g, T: rGranville Island2 B( x, F [+ O( |
地址：西營盤高街 |
發表於 2015-7-29 05:40 AM
| 