[西式食譜] 袪濕豆豆沙律

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& U  J/ P/ s& g6 Y材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ j; d1 p' O  U2 f% k0 T$ A) l
赤小豆50克、扁豆50克、雞胸肉4條、藜麥40克、法邊豆100克、芫荽2棵(切碎)、生菜80克(切細片)、檸檬果肉1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙
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調味:     
( y! g$ ~9 i, D) w5 S" r( W公仔箱論壇鹽1/4茶匙、黑胡椒少許公仔箱論壇8 L3 J& g' g8 ^: P/ x8 x9 R

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: r2 O0 a1 U' Y  |# j
1.用清水將赤小豆、扁豆、藜麥浸泡2小時以上；再用清水浸煮20至25分鐘，放涼隔水備用。
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2.法邊豆切幼條，用鹽水煮4至5分鐘，隔水備用。
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3.雞肉用水焯煮6至8分鐘後，切成粗粒，並與赤小豆、扁豆、藜麥、法邊豆拌勻。
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6 ^5 @& ]1 E& e- K6 xwww1.tvboxnow.com4.加入生菜、芫荽後，拌入檸檬果肉、檸檬汁及橄欖油，用鹽及黑胡椒調味，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb: a' F$ a7 R$ p$ D
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