[中式食譜] 合菜戴帽

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& ^1 ]( Q- c+ m公仔箱論壇材料:     
4 I$ y4 B& U: l  G$ O& W  fwww1.tvboxnow.com枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）公仔箱論壇# j2 V: v% v" Z& \
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調味:     & C! C: t1 [! J+ S2 p( ^8 ?% i( M
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) F/ }0 ~. n0 _$ v
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* B# S, x4 ?0 q: h* c0 u公仔箱論壇醃料：
$ I  y( J& T% t( s0 H: K; f- I生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙1 @, e/ A! {' b! y! s

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. Q2 b, `* q7 \( C& Q* _' b做法:     
% W: M  {; b2 otvb now,tvbnow,bttvb1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。www1.tvboxnow.com$ x* r* X5 ?  t* n$ p
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
( N0 I0 ?4 M+ i' a4 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( H8 z3 j: K9 n
3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。+ o+ ^' k# t& O% Q0 m8 Q

5 d6 a, X* f4 m& X* D2 H' A公仔箱論壇4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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