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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 i8 c: M1 c8 ]( X" I1 U
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ V) o1 p3 L4 t6 o
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調味:
2 N7 v3 j4 B* S6 ~5 T* d3 C公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙% M% i" a' M. {$ r% `! f
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醃料： 7 ?5 Z# s: f# M6 F$ M) H. v
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙公仔箱論壇# X. j/ @0 C$ z& E2 \
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6 k; n" q7 o' z8 }做法: $ m, k* [( g% K$ c4 N3 h
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; G4 n6 u8 O- t+ C
- e5 ~2 ~2 {( Y7 m3 ^4 Z P公仔箱論壇3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
: c- W: U8 v, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ k& }# x9 ^0 E( |$ O5 j
4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。5 c7 y9 ]8 q4 {& T3 O0 [
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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