* z: Z1 x) T: L( ktvb now,tvbnow,bttvb材料: 0 K/ y+ T4 z$ }, F6 q
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味: 公仔箱論壇* {- z1 z8 o7 \# j) s, B
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙公仔箱論壇) u9 b. [0 _0 @7 L" O5 M C
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醃料：
7 A; [, e/ a' b" ^5 o3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙& U% M, B2 i# r: V X3 `' T
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做法:
3 q ~. W! r1 \9 `1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 r+ D; v j+ w- D+ h$ H
8 h6 N& v0 i3 `- b: btvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。% w8 j, K8 [: n9 ~9 `$ L
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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