tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 {, z1 b" H b" O
材料：
2 R* c* c7 m, n, Y, Uwww1.tvboxnow.com黑朱古力600克，鮮忌廉(whipping cream) 100毫升，覆盆子甜酒Creme de framboise或Rum酒2大匙、爆炸糖50克
% T) t( s1 f) U m4 S) D, N
, q3 z! ^1 f7 V' C9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E) _8 `$ p; Y0 |3 `www1.tvboxnow.com做法:www1.tvboxnow.com: t+ t, P1 M! {7 U% F5 y' R+ n
1.準備一小鍋水，煲滾。將朱古力捏碎。
! d7 ?& s! X+ t7 Y) X4 J3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U$ }) c4 T% E* G' m2.鮮忌廉倒進不金秀鋼大碗中，以小火隔水加熱，加入300克朱古力，攪拌使融化。
+ t" ^2 _2 \% e! p t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ ?9 l. u0 }6 ~7 e) ?
3.加入酒，拌合至出現光澤。
: x) ^$ v! y5 w# Q! U8 @tvb now,tvbnow,bttvb
3 [' P D8 q; F0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將朱古力漿倒進一個鋪有保鮮紙的7吋X 7吋不鏽鋼模子中，冷藏至凝固。
S2 `) t- z' l& D$ }8 R
5 w T2 ]% x( h$ |8 n0 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.另外以小火隔水加熱融化150克朱古力，關火後倒進餘下的150克朱古力，攪拌至整體融化及有光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J J U, C' o. D d! J9 f
2 b5 N f/ M5 r. |# P4 ~5 e
6.以心型模子壓出形狀，插入竹籤，滾上爆炸糖，沾上融化的朱古力，豎起至凝固(若有需要再冷藏)。飾面用的朱古力只加熱融化一半，關火後再加入餘下朱古力，是較簡單的調溫(temper)方法，好使朱古力能於室溫凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o: U: t# h4 ^4 n4 V, U4 k5 O! k
+ e% r! T& [- @# `1 Jwww1.tvboxnow.com |
發表於 2015-7-29 02:06 PM
| 