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材料：( H+ d) y; c" t, c
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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1 u; q! G/ {8 Y% c9 {/ j( b調味：
1 ]/ W4 K5 U6 W- s% w# v+ x- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( _( k' p7 Z0 q1 H
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n. w+ T/ v' I- f
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。公仔箱論壇3 m% e1 }# F# ]# c2 \ C
+ H6 s& N9 q7 X" F$ u$ v2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。www1.tvboxnow.com! V8 f! L4 t. y- l4 h
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。公仔箱論壇. f! K8 u/ B X1 j6 W3 M
/ }4 X! m" w k. d3 l. W/ i4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb$ r( X$ h. k# e: v" v, i$ Y
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 k. U9 B$ R2 z
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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