[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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, W+ c3 c! o8 p' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（2人分量=869kcal）
4 A8 I, X+ M1 T0 L7 Wwww1.tvboxnow.com金菇.....半包
6 Q+ T! M" X5 z2 n" Xwww1.tvboxnow.com靈芝菇.....半包
  u( x- d9 K% o; _' ~* _蘑菇.....4個www1.tvboxnow.com. i/ e7 f7 M" H9 }
雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb3 r; k( i- A/ h& k, J3 r7 h* S
粟米.....1/3 碗+ t* t9 {/ W8 z3 r6 ]2 Z
米.....2/3 碗
* g3 i: J) n! D1 ?$ l+ V' B蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 a+ ~. u3 C, V! p% g* Z
紹興酒.....1茶匙
; N5 |$ Q) p7 z! H" Mwww1.tvboxnow.com油.....1茶匙公仔箱論壇4 c' r+ Z% |4 v5 H
雞湯.....1/2碗
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4 B; V9 _8 ]! M! H' u  I; f( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H: A# X. u# e. X雞肉醃料：
" p2 w+ E) H+ r生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 _- t2 A, p+ d, G! |! B
胡椒粉.....1/2茶匙
' L. I' ^; A9 f$ H; T% R7 v- U; _生粉.....1茶匙# n* K! x2 |- {, o+ t- A7 \

/ J. X6 o5 T  m- j- A# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% X8 B# Z! F. |9 L0 N2 \
做法：
! N/ g5 N7 Y$ j- q1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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5 C2 n$ b* N! o5 V2 K1 c( ^( ]# Q( V+ S' I2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。+ G# m( K& A7 l; ^# f- Y

9 J" _9 o4 u8 ~3 Q2 g" m公仔箱論壇3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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$ \( o  n" ]! X' o& m4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。