/ N; K, x- T" n3 h4 @材料:
- B4 k* o; o% `1 v, D白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙
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調味:
" k8 f: C: O: @' A: {韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙- C3 z7 e) z; v8 p
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做法:
5 _' f& z5 N% ]/ b7 A" d3 ]! C1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。
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! N& D2 K H- L5 o0 ?6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。/ u7 Z' ?; `5 _7 Y6 D2 k
6 D# P7 j m* P, L- n3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。
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, O4 t* E0 F$ e4 P3 | Q+ G; gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。& f! o" J# g3 J
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發表於 2015-8-2 04:37 PM
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