7 K: w- F7 _; gwww1.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇3 S* k8 L- W& x9 h+ b
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量- @5 A! H j, W8 b4 b$ W& q$ J" B
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醃料：
* S" i6 V8 L. O( J) `! x0 D3 e公仔箱論壇鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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* N" T' F& G+ S6 D: Q公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb- U4 X. G2 Z7 E8 ~9 V
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。公仔箱論壇! a7 Y: z# A! }' j
! F# w1 q/ Q4 v0 s( V- x& G! T公仔箱論壇2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。公仔箱論壇* o' C/ X6 F- r4 l$ @9 \8 b+ D
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。. m6 T1 u1 L$ C
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 公仔箱論壇$ |7 E. ?8 h, r* d
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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