[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)5 Y/ ]3 {- A0 J* f& U( k0 ?/ X
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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# T4 s/ J% a- ]3 z3 P& A做法：3 E5 {6 [, `1 P. R: J- r
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 Y4 @3 W7 B( J1 p
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。www1.tvboxnow.com$ f' \9 P7 ], R

/ i- J1 u7 y# G; p& X* \- s9 e) Z公仔箱論壇3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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7 j6 l2 X7 G! N1 d: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) i1 y% A& ~3 [% J/ Q$ u8 z2 Y

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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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