) A, r, j) W% H \- Z9 J公仔箱論壇材料：(4件份量)
5 _6 D2 w+ n$ x! n: }' v! Z7 k, C麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克tvb now,tvbnow,bttvb* d1 |0 ^/ d* h
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0 P9 g3 m% G& k8 o公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb' f" V* `2 k: H2 L& v
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。1 c, N2 ]' P1 t: Y. O: `
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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) a$ d' P' J3 _9 R* L0 q公仔箱論壇3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。公仔箱論壇# J& l/ ]9 }( }, H* i$ v- V( r2 Q
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。' r9 _3 b9 z1 Q$ }, ~; t4 v2 g0 v
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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