[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)公仔箱論壇6 \. d: N& z5 W# U* t- G" j8 E8 _
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：
  \! \% v8 y6 V& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。9 d) r1 u& S  q6 i8 Q3 X% M8 I
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。5 n, r) S( h$ G& Q) C

" V2 v* D! z, f6 y  V: C! utvb now,tvbnow,bttvb3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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( x; |- b1 {* F2 q3 ?, ^' K$ Z傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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