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材料：（約6碗）
- y+ u2 ~- k8 H, z5 W+ V: M; A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....220g
8 K/ i" ?2 s0 X- x6 Y5 P水.....2000g（分1700g、300g用）
0 `, ~: ] ^7 Y4 C鮮奶.....250g（1盒）www1.tvboxnow.com& q4 w, A! ~7 D
冰糖.....20g- A0 @; [! T1 @, N
椰漿.....400g（1罐）www1.tvboxnow.com" D# K; m$ \7 }) J
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, }" \; b& A; u7 A9 {
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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% T% ]6 W+ h) Y0 T. hwww1.tvboxnow.com2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 }+ E5 D8 _+ z4 T1 ~4 v
, s' E! S% O/ ]6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼www1.tvboxnow.com k6 r' N7 V7 }6 k
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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5 m, T- x/ d- _1 S9 P' y) Vwww1.tvboxnow.com4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。www1.tvboxnow.com6 m4 b3 Z" U! R; s' C: f
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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